Anna Grazzini nasce a Lucca, in una famiglia di storici ristoratori. Negli anni '60, suo padre fondò nel cuore del centro storico la celebre Pizzeria Da Felice, punto di riferimento cittadino ancora oggi. Dopo aver maturato una solida esperienza nell'attività di famiglia, Anna ha proseguito gli studi specializzandosi nel settore della ristorazione, per poi inaugurare a Lucca il primo Ristorante e Pizzeria Gourmet.
Nel corso della sua carriera è stata protagonista di diverse trasmissioni televisive; tra queste spicca la partecipazione a Chef da Bancone, condotta dallo Chef Simone Rugiadi, dove si è aggiudicata il primo premio grazie a un'originale ricetta di spaghetti di verdure con gamberi e zucchine."
ESPERIENZA in LIGURIA
Osteria da Anna nasce sulla passeggiata a mare di Chiavari, ma la sua storia affonda le radici in un viaggio che tocca le tradizioni di tre regioni
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La Liguria offre il suo tesoro più grande: il pescato fresco del Mar Ligure, i profumi intensi dell'olio e delle erbe aromatiche.
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La Toscana è l'origine di Chef Anna, portando la sua esperienza, la passione schietta e la filosofia culinaria robusta, fatta di materia prima autentica e sapienza nelle cotture.
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Infine, c'è la Campania: la terra dove Anna ha lasciato il cuore e che infonde in alcuni piatti un'eco di calore, sole e generosità mediterranea.
Questo incontro inaspettato tra Nord e Sud, tra mare e terra, tra passione toscana e calore campano, ha dato vita ad una cucina unica. Ogni piatto racconta una storia di mare e di terra.
La nostra cucina
La nostra proposta culinaria è un omaggio al Levante Ligure. Il menù è dettato dalla disponibilità giornaliera del pescato, garantendo freschezza e un forte legame con il territorio.
ma è estremamente dinamico e stagionale.
Non aspettetevi un menù fisso immutabile; aspettatevi invece la sorpresa e la garanzia di un prodotto selezionato quotidianamente.
Nota Bene: Le immagini che vedete sulla nostra gallery e sui social raccontano la storia dei nostri piatti, ma non sono una promessa fissa. Sono l'espressione della creatività di Anna e della qualità della materia prima che può variare ogni giorno.
Chiedete al nostro personale i piatti del giorno per vivere l'esperienza autentica dell'Osteria da Anna.
La scelta dei vini
La nostra selezione è il risultato di un'attenta ricerca e si concentra su etichette che si sposano perfettamente con la varietà dei sapori offerti dal nostro menù, garantendo un abbinamento ideale per ogni pietanza.
Diamo grande spazio alle cantine locali e artigianali della Liguria che raccontano la nostra terra ma abbiamo anche selezionato etichette provenienti da regioni con la storia vinicola più ricca: dalla Toscana al Piemonte, dal Veneto alla Lombardia e all'Alto Adige, includendo anche eccellenze del Sud Italia.
Ogni bottiglia è stata selezionata per la sua capacità di elevare il gusto delle nostre preparazioni. La differenza nella scelta?
Solo il vostro gusto personale e se vi fidate, un consiglio da mio marito Dario.
